Lorsque la Nonne était encore en vie, elle avait l’objectif de faire construire une cuisine. Le temple est un sanctuaire pour la recherche du vrai bonheur et de la paix intérieure, ainsi que pour l’accumulation des mérites, avec tous les ans de plus en plus de moines et de novices. Elle souhaitait que les moines et les novices qui vivent au temple soient libres de tout souci concernant leur prochain repas et pour qu’ils puissent se concentrer totalement à l’étude de l’enseignement du Bouddha et à la pratique de la méditation. Ainsi, dès le premier jour de la construction du temple, la Nonne a établit une cuisine qui a pourvu aux repas de tous les moines, des novices et de tous ceux qui venaient au temple.
Après le décès de la Nonne, Luang Phaw Dhammajayo et tous les élèves de la Nonne du monde entier commencèrent la construction d’un réfectoire en souvenir de la Nonne. C’est l’endroit où tous les moines, les novices et tous les fidèles prennent ensemble les repas et pour se rappeler la dévotion de la Nonne pour l’établissement du temple et pour la méditation afin que nous puissions suivre ses traces.
Le réfectoire de Khun Yay, appelé ainsi d’après le nom de la fondatrice du temple Dhammakaya, peut accueillir jusqu’à 6 000 moines. Tous les jours, des personnes viennent offrir de la nourriture et des boissons à plus de 1 200 moines et novices résidant dans ce temple.
Le spacieux réfectoire est fréquemment utilisé pour accueillir les moines et les novices qui sont en visite. Il sert également de lieu de rencontre pour les moines pour réciter ensemble les chants religieux ou pour tenir une réunion ainsi que de lieu pour les personnes pour faire leurs offrandes de nourriture et d’autres nécessités aux moines tels que des robes de moine, des médicaments, des produits de toilette, des couvertures, des lotus et des guirlandes de fleurs etc… .
Tous les jours à 06h30, les moines qui résident au temple viennent dans cette place pour réciter ensemble les prières du matin, prendre le petit déjeuner et donner des bénédictions aux gens qui sont venus offrir de la nourriture.
A 11h00 les moines et les novices se rassemblent à nouveau dans cet endroit pour le déjeuner, qui est le dernier repas de ceux qui sont ordonnés. Il y a plus de 2 500 ans, ce programme a été mis en place pendant l’époque du Bouddha pour la discipline des moines, depuis deux repas par jour sont juste assez pour continuer à vivre et pour continuer à pratiquer l’enseignement du dhamma.
Les moines et novices donnent les bénédictions aux donateurs après le déjeuner, après quoi ils se dispersent pour aller vaquer à leurs fonctions respectives. Khun Yay Archaraya Chandra Khonnokyoong a laissé derrière elle un héritage de bienveillance. C’était son rêve de construire un réfectoire pour les moines qui résident au temple et pour tous ceux qui viennent de différents endroits et d’être en mesure de fournir des repas pour toutes les personnes qui viennent au temple, peu importe le nombre. Aujourd’hui, le rêve de Khun Yay Archaraya est devenu réalité.
Khun Yay a toujours enseigné à ses disciples d’être humble, de transmettre la joie d’avoir fait des bonnes actions et de s’occuper du temple comme si c’était leur propre maison. Elle a souligné l’importance de la propreté comme un signe d’hospitalité car cela rend le temple accueillant et comme une vertu fondamentale menant vers la purification spirituelle.